타르트지

1. 가루류들은 채쳐서 프로세서에 버터와 함께 넣고 끊어서 돌린다.

버터들이 작아지면 계란을 넣고 뭉쳐질때(큰덩어리가 될때)까지 돌린다.

3. 프라제(스크래퍼로 반죽 공기를 빼는) 과정을 해주고 원형을 만든 후 냉장고 30분 휴지

4. 최대한 원형을 유지하며 펴준 후 틀 위에 올리고 옆면부터 눌러 씌운다

5. 포크로 구멍을 내주고 둥근 유산지를 깔고 누름돌을 올리고 굽는다 170도 15분

브라우니

1. 버터,커버춰 전자렌지에 끊어서 녹이고 잘섞어준 후 한김 식힌다

2. 계란,설탕 잘 섞은 후 식은 초콜릿 넣고 섞기

3. 가루류 채쳐서 넣기

4. 타르트지 위에 넣고 160도 25분